Hozzávalók 12 szelethez:
- 250g cukor STOP! háztartási keksz
- 90g Kolly Fitness Fit Whey fehérjepor (itt mogyorós-csokis)
- 10g cukrozatlan kakaópor
- 100g olvasztott vaj
- 100ml mandula tej
- ízlés szerint édesítő
- ízlés szerint rumaroma
Mázhoz:
- 90g hozzáadott cukor nélküli tejcsokoládé
- 15g kókuszolaj
Elkészítés:
A kekszet ledaráljuk, majd belekeverjük a kakaóport és a fehérjeport. Összekeverjük az édesítővel, rumaromával és a tejjel. A vajat megolvasztjuk és a masszához adjuk.
Alaposan összedolgozzuk. (Itt nyugodtan belekóstolhatunk, biztosan elég rumos és elég édes lett-e számunkra a tészta.)
A tésztát sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe egyengetjük és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
A darabokra tört csokit felolvasztjuk, hozzákeverjük a kókuszolajat és bevonjuk vele a tészta tetejét. (Én a tésztát elsőnek felvágtam, kicsit arrébb tologattam őket, hogy az oldalát is érje a csoki.)
Újra hűtőbe tesszük. Megvárjuk, míg a csokimáz megdermed és ehetjük is.
Tápérték (összes):
2757 kcal, 159g zsír, 221g szénhidrát, 118g fehérje
1 szelet:
230 kcal, 13g zsír, 18g szénhidrát, 9g fehérje
